为树立安全意识、排出安全隐患,2019年4月3日,学院安全保卫处马伟科长、崔战芳老师会同后勤服务处于虹科长、张进老师组织开展校园食品安全大检查活动。在食堂、超市负责人的陪同下,对校园内的食堂、超市、自动售货机食品安全进行了突击检查。
在检查食堂过程中,马伟科长、于虹科长对《餐饮服务许可证》、食品安全管理、库存食品管理、食品加工卫生、食品添加剂使用管理、卫生设施、餐具消毒、废弃物处理以及消防安全等方面进行查看。
检查时发现第一、二食堂饭菜的样品、工作人员的健康证件及各类食品的登记做的比较完善,制度比较健全。也了解了部分食材的供货渠道,提醒食堂负责人一定把好选购食材第一关口。
在检查食堂过程中,马伟科长、于虹科长对《餐饮服务许可证》、食品安全管理、库存食品管理、食品加工卫生、食品添加剂使用管理、卫生设施、餐具消毒、废弃物处理以及消防安全等方面进行查看。
检查时发现第一、二食堂饭菜的样品、工作人员的健康证件及各类食品的登记做的比较完善,制度比较健全。也了解了部分食材的供货渠道,提醒食堂负责人一定把好选购食材第一关口。
在校园超市检查过程中发现有些包装小食品凝似辣条食品,马伟科长、于虹科长要求超市负责人对其出售的小食品立即下货,告知其严重性。并向保卫处、后勤处负责人汇报此事。
此次检查活动迅速及时,效果良好。食品安全至关重要,关乎每一位师生员工的切身利益。各职能部门和经营单位要高度重视食品安全问题,增强责任意识,按照最新规定和有关要求自查自纠,建立起各个经营单位定期自检制度,并做好相关记录工作。