为推动理论知识和实践相结合，提升学生职业素养，按照学院教务处认识实习工作要求及应用工程学院整体工作部署。5月15-6月10日，应用工程学院开展2021级食品检验检测技术、粮食工程技术与管理、粮食储运与质量安全、工程造价4个专业405名学生认识实习活动。

图 校内实训

本次认识实习分为校内和校外两部分，校内认知实习根据各专业人才培养方案要求而不同。粮油食品专业校内主要分为四个主题环节：实验室安全教育，烘焙实训，粮油检验室操，VR模拟练习；工程造价专业实习主要分为三个模块：安全教育，工程量手工计算，土建安装工程计价文件编制。最终完成招标控制价编制。校外认识实习是由粮油食品专业93名学生分别到法贝德食品有限公司，甜美香积食品有限公司，中储粮花庄粮食储备库有限公司等10家公司进行粮油食品生产与检验方面的实习。

 图 校外实训

    通过此次认识实习，让同学们深刻体验了企业工作情景，了解了行业最新发展动态和趋势，促进了专业知识与实践的有效融合，进一步增强学生学好专业的信心与决心，为即将进行的顶岗实习打下了良好的知识基础、业务基础和心理基础。接下来，我院将持续深化产教融合，加强校企合作，推动人才培养模式改革创新，突出专业内涵发展，为学院专业建设和社会发展提供有力的人才支撑和智力支持。